Cassoulet dans une salle en briques du centre, déjeuner rapide près d’un parc d’activités, table gastronomique pour un anniversaire, terrasse au bord du canal un soir de juin. La métropole compte plus d’un millier de restaurants. Cet annuaire part du registre officiel, des grandes enseignes aux petites adresses de quartier.

Les produits de la région

Une carte courte qui change avec les saisons est souvent bon signe. Les tables de la région mettent en avant la saucisse de Toulouse, l’ail rose de Lautrec, le canard du Sud-Ouest ou les fromages des Pyrénées. Les horaires et le téléphone indiqués sur la fiche permettent de vérifier qu’un restaurant est ouvert et de réserver.

Ce que le restaurant doit vous indiquer

Quelques informations sont obligatoires, et elles comptent surtout en cas d’allergie.

Les prix des plats et des boissons, affichés à l’extérieur pendant le service
La présence des allergènes majeurs dans les plats, indiquée par écrit (sur la carte ou un document consultable sans avoir à le demander)
L’origine des viandes servies (bœuf, porc, agneau, volaille)

Ce que veut dire « fait maison »

La mention est réservée aux plats cuisinés sur place à partir de produits bruts. Un plat assemblé à partir de préparations industrielles ne peut pas la porter.

Réserver pour un groupe

Pour un groupe ou une date chargée (vendredi soir, fin d’année), réservez quelques jours avant et demandez s’il existe un menu de groupe. Signalez les allergies au moment de la réservation, la cuisine pourra s’organiser. Pour une fête à la maison, l’annuaire recense aussi les traiteurs, et les pizzerias et snacks ont leur propre page dans la restauration rapide.

Questions fréquentes

Comment savoir si un restaurant est ouvert le dimanche ?

Quand nous connaissons ses horaires, ils apparaissent sur la fiche du restaurant. Sinon, le plus simple est d’appeler.

Le restaurant doit-il me dire ce que contient un plat ?

Oui pour les allergènes majeurs comme le gluten, l’arachide, le lait ou les fruits à coque. L’information doit exister par écrit, et le personnel doit pouvoir vous renseigner.

Peut-on apporter son gâteau d’anniversaire ?

C’est au restaurant de décider. Certains le permettent, parfois avec un supplément pour le service. Posez la question en réservant.

D’où vient cette liste

Cette liste reprend les entreprises inscrites au registre officiel (Sirene) avec l'activité « restaurant », établies dans la métropole toulousaine et toujours en activité. Elle est relue régulièrement. Une entreprise qui ferme disparaît, une entreprise qui s'installe apparaît. Une fiche vérifiée a été réclamée par l'entreprise elle-même, qui a pu y ajouter son téléphone, son site et une présentation. Les autres coordonnées viennent de sources publiques, la liste officielle des entreprises RGE (ADEME), le fichier FINESS pour les pharmacies et OpenStreetMap.

Avant de confier des travaux, demandez un devis écrit et, pour les métiers du bâtiment, l'attestation d'assurance décennale de l'entreprise.

Restaurants par commune

Toulouse1 104 Colomiers36 Tournefeuille23 Blagnac61 Cugnaux27 Balma30 Saint-Orens-de-Gameville15 L'Union26 Castelginest6 Saint-Jean12 Villeneuve-Tolosane8 Aucamville13 Launaguet8 Cornebarrieu22 Pibrac9 Beauzelle10 Saint-Jory6 Aussonne10 Saint-Alban23 Bruguières12 Quint-Fonsegrives5 Mondonville3 Fenouillet13 Gratentour2 Montrabé6 Seilh3 Fonbeauzard2 Brax3 Drémil-Lafage3 Flourens3 Beaupuy1 Mondouzil1

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